ハーブ＆ライフ講座（全3回）　24,000 円

ハーブ＆ライフレッスン

 

ハーブをより身近な存在として利用できるようになるハーブとスパイスのレッスンです。

 

実習中心で楽しみながらハーブを学べる、日本メディカルハーブ協会の「ハーブ＆ライフ検定」対応講座です。

身近で手に入りやすいハーブとスパイス56種類の基本知識と共に、キッチンやリビング、バスルームなど暮らしの中での活用法、
さらにハーブ・スパイスを使ったクラフトやキッチンレシピも実習＆実食で楽しく学びます。

 

※ハーブ＆ライフ検定テキストを使用するため、検定にも対応した内容になっています。
受験、試験合格後は指定の手続きによりハーブ＆ライフコーディネーターの資格取得もできます。

 

受 講 料 : 全9時間　¥24,000（税込）単独受講8500円　※ひだまりスクール生は22,000円　単独受講は8000円

 

参加者数：6名　※最小催行人数4名

 

持参物　：筆記用具、エプロン、タオルなど　※実習で作成したものは実食以外はお持ち帰りになるので、手提げなどをお持ちください。

 

※ 試験対策編にご参加の場合の受講料は30,000円（※ひだまりハーブガーデン＆スクール資格講座受講生は28,000円）

 

 

※テキストが別途必要になります。
テキスト代：￥2,700（税込）「ハーブ＆ライフテキスト」　
※スクールでも販売しています。必要な方はお申込時にお知らせ下さい。
※　実習材料費込み

 

 お申込み・お問い合わせはこちらから　⇒　/contact

 

 

 ※開催日程は、10/2・11/6・12/4すべて月曜日となります。

 

 

クラス	開催日	開催時間	実習内容例
月曜日クラス   （1回3時間・全3回）	10/2	11:00 ～ 14:30 ※実食時間含む	①   季節のハーブバスソルト　②  果実のスパイス・コンポート　③　ハーブビネガーでピクルスジュレづくり　④ハーブチーズでカナッペ作り
	11/6		⑤  ハーブソルト　⑥オレンジポマンダー作り　⑦ハーブ生春巻き　⑧ブーケガルニで温かポトフ　※他
	12/4		⑨ チャイスパイスブレンド　⑩　Herb・オイル　⑪スパイス祭り！オリジナルカレー粉を作ろう！　※他
	2018年 1月予定	10:30 ～ 13:00	知識編　試験対策講座（過去問から模擬試験も作成しています）　※ハーブティーの試飲のみ。

 
 

スパイスをオリジナルブレンド。小麦粉を使わないカレー作り！

 

 

 

 

デザート系も盛り沢山。ハイビスカスのゼリーでビタミン補給。

 

　

 

 

スパイスピクルスもオリジナルレシピで野菜を切る所からスタートします！

 

　

 

 

他にも、クラフト作りが盛り沢山！　

 
 

テキストカリキュラム内容＆対応ハーブ・スパイス一覧 

 

 

	内　　　　容
1	ハーブ・スパイスを知る
2	ハーブ・スパイスを料理で楽しむ
3	ハーブ・スパイスをティーで楽しむ
4	ハーブ・スパイスを美容・健康・生活に役立てる
5	ハーブ・スパイスを育てる
6	ハーブによる癒しのレシピ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ハーブ・スパイス各論　56種類   オレガノ・カルダモン・ガーリック・クローブ・コリアンダー・サフラン・シナモン・ジンジャー・スターアニス・セージ・ターメリック・タイム・タラゴン・ディル・ナツメグ・バジル・フェンネル・ペッパーミント・ラベンダー・レモングラス・ローズマリーなど