長島司先生の「ハーブの化学講座」

ひだまりハーブガーデン&スクール

092-207-7000

〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名2-4-38 チサンマンション天神Ⅲ 214号

営業時間 / 10:00〜16:00 休講日 / 土・日・祝日

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長島司先生の「ハーブの化学講座」

インフォメーション

2015/10/21 長島司先生の「ハーブの化学講座」

6月の開催では沢山の方にご参加頂いた長島司先生の講座の第2弾がこの秋に開催決定しました!
今回も先生の沢山の知識の引き出しから、以下の3つのプログラムでお送りします。詳細内容を本日更新しましたので、既にお申し込み頂いている方も内容をご確認下さいね。他の皆様もお早めにお申し込み下さい。おいしいハーブティーを淹れてお待ちしています。

お申し込みはご希望日程の番号を必ずご記入下さい。こちらから ⇒ http://hidamari-herbgarden.com/contact

① 11月30日(月)14:30~17:00
特別講座「スパイスのサイエンス」

料理やアロマの素材としてよく使われるスパイス。この講座ではスパイスをサイエンス視点で香りと辛味の化学、スパイスの食やコスメへの利用した時の作用、スパイスの加工などについて解説します。また15世紀後半からヨーロッパ諸国がインドやアジアに進出し、スパイスの争奪を行った歴史背景やカレーレシピなどの雑学的解説も行います
実習は、カレー粉の配合とタスマニアンペッパーを使ったインフュージョンオイル作成の二つを予定しています。
開催場所:天神重松ビル3階
受講料 :8000円(会員:7000円)
※ハーブティー&ハーブスイーツ、スパイスの実習も含みます。

② 12月1日(火)第1部 10:30~13:00
「ハーブティーのサイエンス」

 

日常的に親しまれているハーブティー。お茶を入れた時にどのような成分が抽出されるのか、そしてそれらがどのように身体に働きかけるのかをサイエンス視点で解説します。また代表的なハーブやスーパーフルーツについて、お茶に抽出される成分とされない成分についての各論的な解説をします。岩橋からはアダプトゲンハーブについての解説もリクエストさせて頂きました。
ウエルカムドリンクで、長島先生がスーパーフルーツコーディアルをご用意くださるそうです。楽しみですね。
開催場所:天神重松ビル301号室
受講料 :7000円(会員:6000円)

 

③ 12月1日(火)第2部 14:00~16:30
「芳香蒸留水:水が香ることの不思議をサイエンス」

 

小グループあるいはご家庭で手軽に作って楽しめる芳香蒸留水。どうして水が香るのか?それは精油成分が水に溶けているためで、成分によって溶ける量が異なり、また香りの強さという要素が加わって香ること、また同じ植物から取ったものでも精油と芳香蒸留水は成分と香りが違うという点をサイエンス視点でわかりやすく解説します。
芳香蒸留水の利用は、水がベースとなる化粧水やジェルあるいは飲用などに限られますが、その香りをオイルに移して、石鹸や油性コスメに使う方法を体験実習していただきます。
開催場所:天神重松ビル301号室
受講料 :7000円(会員:6000円)

 

①②③とも受講される場合は、21000円(会員:18000円)
※会員とは社団法人アンフュージョンの個人、団体、法人会員、または ハーバルヘルス&ライフ協会(フフラ)会員をさします。

 

お申し込み・お申し込みはご希望日程の番号を必ずご記入下さい。こちらから ⇒ http://hidamari-herbgarden.com/contact

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