自宅庭のハーブたちがどんどん花開いています！

その時期により、花がもつ色の意味があります。

 

薄いピンクカラーのチャイブは毎春の定番で、一番先に花をつけてくれます。

葉はアサツキのように薬味やお焼きのような料理に使いますが、

お花はエイディブルフラワーとしてサラダなどに花びらを散らして食します。(*^-^*)

 

 

カレンデュラは摘んだ花は既に30個ほど。日々、どんどん花をつけてくれます。

 

 

自宅で摘むカレンデュラは家族用のカレンデュラオイルや軟膏に変身！

面倒くさがりの私でも、これは毎年続けられるくらいの超簡単ハーブ活用ですよ～。

今度、カレンデュラのインフューズドオイルの動画を撮るのでぜひ参考にしてくださいね。

他のサイトでもレシピは上がっていますが、ひだまりがお送りする作り方は少し特徴的。

より、オレンジカラーを抽出するためのひと工夫をチェックしてくださいね～。

 

そして、カレンデュラは講座と販売用に廣田農園さんからお取り寄せ。

凄いよね～。この量もだけど、本当に畑一面がカレンデュラで感動します。

今年は仕事の調整ができず廣田さんには行けませんでしたが、

来年はぜひツアーを計画したいと思っています。(*^-^*)

 

 

無農薬のワイルドハーブなので、乾燥前に異物チェック。

圧巻でしょう～～～～～！！！

 

 

チェック後は、デハイドレータ―のトレイに綺麗に並べます。

すっごい量です。もうこれも圧巻～！

 

 

４０℃で一気に乾燥させる。

この「いっき」が大事なポイントです。

このデハイドレータ―はお菓子の先生はるちゃんからレンタルしました。笑

有難う～～。沢山のハーブたちを優しくしっかり乾燥させますね🥰

 

 

 

乾燥させたら、すぐに保存します。

ヒルデガルト講座カレンデュラ編の開催準備中。

皆さんの喜ぶ顔が目に見えます🥰

 

講座はオンラインでも開催予定ですので、インフォメーションをお待ちください！