文香を楽しみました！～ 日本のハーブセラピストコースから ～

日本のメディカルハーブに触れる「日本のハーブセラピストコース」が終了して早2か月あまり。

やっと情報更新する余裕が出てきたので、ここからは日常的に色々なお知らせができると思います。（がんばります・・）

3月に修了した日本のハーブセラピストコースでは、その時々のハーブに触れてほしくて

匂い袋と文香づくりを楽しみました。もちろん「香」についてはテキストでも学びます。

馴染みのある香りが殆どでしょうか。

桂皮、丁子、大ウイキョウ、陳皮、白檀などなど。

西洋ハーブ的にいえば、シナモン、クローブ、スターアニス、オレンジピール、サンダルウッド・・・

これらのハーブを粉砕して香りを楽しむクラフトづくりです。

この講座の前は、柚子胡椒づくり！

無農薬の熟したゆずをたっぷり使いました。

未完熟の青い柚子を思い浮かべると思いますが、比較すると辛味は柔らかくなります。

ですが、香りは最高です！

まずは果皮を丁寧に削ります。

そして、すり鉢で細かくしていきます。

香りはずっと漂って、本当癒されますね。

この細かく丁寧に摺られたゆずに適量の塩と一味唐辛子を混ぜ込んで完成！

ビンに詰めて持ち帰っていただきました。お味噌汁や麺類、お肉料理や焼き物などに大活躍🥰

一味の量が多ければ、赤っぽい色になります。

次回、日本のメディカルハーブセラピストコースは7月スタートの予定です。

気になる方はチェックしてくださいね。

「日本のハーブセラピストコース」