814-0002 福岡市早良区西新
営業時間 / 10:00〜16:00 休講日 / 土・日・祝日
an essay
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2019/12/19 素敵！八女茶とハーブの奇跡の出逢い「八女美茶 Yame BeauTEA（ビューティー）」
2019/12/15 クリスマス前のイチョウ並木
すっかり日が落ちる時間が早くなりました。 ここ福岡の博多だと、大体5時過ぎごろからうっすらと夕闇に包まれます。…
2019/11/28 かぐ、ふれる、きく、みる、食べる ― ホテルオークラ福岡総料理長のラタトゥイユ
かぐ、ふれる、きく、みる、食べる そう、私たちは「五感」視覚、嗅覚、味覚、聴覚、触覚がどれだけ大…
2019/11/15 Life is beautiful！私がずっと大切にしているもの
Life is beautiful ！人生は美しい この言葉は20年以上前の前職の時に、メールの…
2019/11/12 スパイスの香りでリラックス～アドベントに寄せる思い～
あと少しで12月。 ここからはあっという間に年末まで駆け抜けそうな気配です。 昨年…
2019/10/26 無人島にひとつだけ持っていきたいハーブは？― やっぱりローズマリーでしょ！
私がこの仕事をスタートした時から、自己紹介で必ず話題にするのが、この 「もし、無人島にひとつだけハーブを持って…
2019/10/22 金木犀の思い出
今日は天皇の即位の礼。 もともと今日は原稿書きの一日だったので、 外には出ずに肌寒い一日を部屋の中で過ごしまし…
2019/10/20 沖縄とレモングラスの思い出
私が最初にハーブと出会った記憶は、 多分、東京で体調を壊すずっとずっと以前のこと。 その地は沖縄…
2019/08/24 ガツンと来るハーブ「セージ」
セージのお話。 今年は初夏からセージがすくすく育ってくれました。 それもあって、白ワインにセージ…
美茶と書いてビューティーと呼ぶ。 何て素敵なネーミングなの！ 茶の葉堂の皆さまのセンスがキラキラと光ります。 …