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パセリは、古代ギリシャ人に、主として医薬用に用いられていました。 これを食卓にのせるようになったのはローマ帝国…

Lemon gras（レモングラス） 多年草で、株分けしてどんどん増え更に成長も早いハーブ。 消化を促進したり…

台風、雨、そして降り注ぐ紫外線に負けずに ボリジがまたひとつ開花しました。 最近は、セミが鳴きだす前の朝早い時…

教室運営コンサルチーム大集合！   先々週末に教室運営講座受講者の遠方組との初合流。 いつもはスカイプやZoo…

先日、作ったハイビスカスとローズヒップのワイン色のハーブビネガー。 この可愛いかぶは熊本産。 アミラーゼやグル…

私は自己紹介の時に、受講生の方に 「好きなハーブは何ですか？」を必ず聞いています。 ハーブの世界に足を踏み入れ…

先日カレーを作った時に一緒に焼いたナンの残り「タネ」。 朝、フライパンで・・と思って冷蔵庫からタネを出して放っ…

先週は台風と雨の影響で休講が続きました。本日はメディカルハーブ検定講座。 このクラスは4名の眩しい個性豊かな皆…

雨で動けなかったこの数日は、自宅でハーブ製剤の準備作業をしていました。 ハーブを使うという事はとても心が癒され…

毎年お送りしているブラッシュアップ講座。 今年の夏も開催しますよ～！   昨年夏も早々に満席となりま…