「ハーブでお茶会」無事終了！ハーブたち、成長中。

先日、お茶会が無事に終わり、久々に皆様にお会い出来てほんとうに楽しかった！

スコーンやブランマンジェ、コンポート、ガトーショコラなどハーブも入れ込んで作ったレシピ。

ローズティーやマルベリーのお茶なども楽しんで頂きました。

 

道明寺粉と氷餅を使った白あん（ローズマリーをたっぷり練り込んだ！）の和菓子です。

ローズマリーのブルーのお花をイメージして作りました。

 

 

ローズマリーの淡青の花はサラダにも使えたり。

今回は和菓子に添えてみました。

ローズマリーは通年で花をつけてくれるので、キッチンで大活躍。

 

 

マルベリーのお茶も点てることで、味がもっとまろやかになります。

この点てたマルベリー茶は大好評でした！

 

 

たった数日前でしたが、小さなベランダのハーブたちもどんどん成長しています。(*^-^*)

 

 

チャイブはこの季節に一番先に花をつけてくれるハーブ。

花はサラダやハーブバターに使えてとても可愛い。

茎はネギと変わらない使い方ができます。

 

ゼラニウムも花をどんどん咲かせています。

このゼラニウムは、ハーブ仲間の洋子さんからお嫁いりしたもの。

とても元気で活き活きしております。

 

 

ナスタチウムもしっかり小さな芽が育っています。

エイディブルフラワーの代表格ですが、花開くのがとても待ち遠しいです🥰

 

 

ペパーミントも小さな芽たちがすくすく育ってくれました！

こちらも少しずつ摘んでは大切に使っています。

夏になる頃には、かなり期待できそう。

 

 

ペパーミントはプランターでもかなり存在感を持つのですが、

セージとタイムと一緒に育てると、皆様きちんと譲り合って成長著しい～！

 

 

イタリアンパセリは摘んでも摘んでも日々増えている！

むしゃむしゃ食べてもいいし、バターやパスタ、スープ・・・なんにでも使える！

ハーバルライフキッチンコースのメニューには欠かせないハーブです。

 

 

自然の恵み、美味しくいただきます！

 

 

 

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