日本のハーブ30種と毒草16種を学ぶ、新しいクラスが12月よりスタートします。

毎回の実習では、日本の四季や年中行事にまつわる植物を取り上げ、その背景や意味を理解しながら実際に作ることで、日本の伝統文化に触れていただけます。

今回は、お屠蘇、葛根茶、七味唐辛子、そしてお香づくりを通して、日本の歴史と植物文化をたどります。

薬膳に繋がる知識も学べるので、楽しんでご参加いただけます。

席数は4名様のみの少人数制です。ご興味のある方は、ぜひご参加ください。

第１回目の実習は「お屠蘇づくり」です。

お屠蘇にまつわる意味や背景、植物を学び自分で作ったお屠蘇で新しい年をお迎えください。

開講スケジュール：平日クラス　①12/17、②1/14、③2/18、④3/11

　　　　　　　　　1月スタートクラス　①1/21、②2/25、③3/4、④4/8　※このクラスの第1回目の実習はベネディクティンとなります。

開講時間　　　　：10：30～15：30　※休憩、ランチブレイク含む

下記画像は七味唐辛子の材料です。ご自身のお好みでオリジナル七味をたっぷり作ってくださいね。

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「日本のハーブセラピストコース」

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